使用不銹鋼廚具的注意事項：

1、不銹鋼廚房設備雖然不易生銹，但是也不能長期放置食鹽、醋、醬油等調料，原因是由于這些調料中包含大量電解質，若是放置太久的話，不銹鋼之中不同的金屬之間由于電解質的作用會構成一個原電池，產生化學反應，導致不銹鋼也會生銹，甚至能夠使危害人體健康的元素被分離出來。

2、不能沒有任何東西。直接加熱。此類餐具和鐵質產品相比除了導熱性能不高之外，傳遞熱量的時間也很長，如果不放東西就燒就會造成產品表面的物質掉落、退化。

3、嚴禁用它拿來煲中藥，因為藥物里含太多有機成分，尤其是在加熱狀態下，無法避免不和它產生變化，從而致使藥物失去原本效果，甚至嚴重的時候還可能產生部分較大毒素。

4、清潔時不可以用刺激性性的化學溶劑去進行沖洗。因為同樣的，刺激性強的化學溶劑如強酸強堿等都具有電解質，極易和產品起化學反應。

5、切勿購買劣質廚房設備，劣質不銹鋼廚房設備內部或許存在的金屬會對人體健康帶來影響。購買前需要詳細觀看說明書上的參數。